柑橘類香原料最新進展

在調(diào)香師可用香原料的集合里,沒有比柑橘類原料更為讓公眾認可熟知了. 新鮮多汁的甜橙, 帶有硫磺氣息的圓柚,令人酸的皺眉的檸檬, 強烈而甜蜜的白檸檬, 它們的味道......

香料筆記：二氫茉莉酮酸甲酯，本身就是一種香水

二氫茉莉酮酸甲酯是茉莉凈油中存在的一種酯類化合物調(diào)香師Ana Gómez分享了她個人和專業(yè)的見解，關于二氫茉莉酮酸甲酯的多功能性及其在產(chǎn)品中的應用。就最新演繹的......

投資于植物保護的香精配方

厄瓜多爾Chocó的云霧森林遠景，這是一個巨大的多樣性和高度受威脅的熱帶森林系統(tǒng)。紅名單項目和曼氏公司討論了香精公司在保護領域的機遇和挑戰(zhàn)作者：JENNA RI......

工藝蠟燭系列

鮮花系列怒放的鮮花，最美麗的瞬間，凝結于透明的玻璃杯中，代表著永恒的美好與浪漫。彩虹系列劃過天際的美麗，緊緊連接著希望，七彩的天空下，生活無時無刻不充滿樂趣與生......

C-6不飽和無環(huán)單萜醇的結構-氣味關系研究：一種比較的方法

摘要：無環(huán)單萜類化合物是一類有價值的化合物，對香精和香料工業(yè)很有用[1]。其中有C-6不飽和單萜醇，即芳樟醇、香葉醇、橙花醇和β-香茅醇。這些物質(zhì)表現(xiàn)出令人愉快......

發(fā)酵中花香的重要性 The importance of Floral notes in fermentation

為發(fā)酵中通常容易忽視的一個因素提供了一個解決方案BY CATHIANNE LEONARDI, senior flavorist, Doehler成為化學感官交流......

工藝蠟燭不僅僅只是蠟燭

說到蠟燭，人們首先想到的是它能在黑暗中帶來點點光亮。近些年，隨著人們生活理念的不斷變化，蠟燭的功能已不再僅限于照亮，它更成為一種時尚的裝飾品，是人們營造某種氣氛......

行業(yè)洞察：香料香精行業(yè)規(guī)劃的進展

本月的行業(yè)洞察涵蓋了廣泛的市場，包括消除異味、掩蔽技術、遞送系統(tǒng)，最后是減鈉技術。本公號將相關行業(yè)專家對這些領域的機遇、挑戰(zhàn)和最新創(chuàng)新的看法進行了編譯。消除異味......

蠟燭的主要原材料是石蠟

現(xiàn)在蠟燭的主要原材料是石蠟，石蠟是從石油的含蠟餾分經(jīng)冷榨或溶劑脫蠟而制得的蠟燭，是幾種高級烷烴的混合物，主要是正二十二烷（C22H46）和正二十八烷（C28H5......

JAFC09052022風味文獻速覽

JAFC09052022風味文獻速覽1、Bitter Peptides YFYPEL, VAPFPEVF, and YQEPVLGPVRGPFPIIV, Rel......

香精香料高新企業(yè)簡介(9)——MycoTechnology

麥可科技是一家專注于將人類的智慧與自然的智慧融合在一起，推動食品發(fā)展的食品配料公司。利用蘑菇的力量，MycoTechnology能夠解決食品和飲料行業(yè)一些最普遍......

工藝蠟燭的種類

工藝蠟燭生產(chǎn)的種類有很多，按照使用目的一般可以分為日用照明蠟燭（普通蠟燭）和工藝品蠟燭（特殊用途蠟燭）兩大類。照明蠟燭比較簡單，一般就是白色的竿狀蠟燭。工藝蠟燭......

蠟燭+燭臺搭配用以起到裝飾的作用

蠟制的固體照明用品，通常做成圓柱形，中有棉紗芯，稱為燭芯，燃點紗芯以發(fā)光。普通蠟燭的外觀為圓柱形、固體、乳白色。不管何種蠟燭都是手感滑膩，難溶于水，密度比水小。......

香精香料高新企業(yè)簡介(8)——Flavourtech

Flavourtech為世界各地的公司提供香氣回收、蒸發(fā)和提取技術，使客戶的產(chǎn)品與眾不同。其高質(zhì)量的過程有助于滿足消費者的口味偏好自然，容易和最大的靈活性。使用......

工藝蠟燭系列主題

工藝蠟燭可分為多個系列產(chǎn)品，每個系列都有屬于自己的主題，所營造出的效果也不盡相同，如富含各種花香的香味蠟燭，燃燒時能釋放出陣陣香氣，可起到清新空氣、舒緩心情的作......